岩崎啓子／冷凍保存節約レシピ

冷凍保存節約レシピ―無駄なくスピード・クッキング! (実用BEST BOOKS)

３日連続でパスタを食べておいて、こんな本を買っているのも恥ずかしいけども。
そーかー、こうやって冷凍すれば良かったのか！！
こんなものも冷凍しちゃってよかったのか！！
目からうろこが。
特に、挽肉は薄く延ばして、筋目を入れて冷凍する（そうすると、使いたい分だけ割って使える）というのに、感動。
まあ、立ち読みして参考にすればいい程度なんだけど。
物知らぬ私は、感銘を受けて買ってしまったのだよ。
当面の愛読書にしよう。